J'avais en tête de faire un gateau comme celui ci , après avoir vu tant de merveilles sur internet. J'ai préparer un modèle de visage , mais finalement , mon imagination aura suffit et je suis ravie d'avoir obtenu un Père Noël à l'allure kawaii ! Je suis restée fidèle à une base Molly , et côté saveurs , mon choix s'est porté pour cacao , orange et cannelle. J'avais comme idée de départ de recouvrir le gâteau de PAS blanche , mais après réflexion , recouvert de crème au cacao il me faisait penser à un tronc de sapin ^^ , et les couleurs ressortent bien mieux ainsi !

Il s'agit de mon petit dernier pour un moment , puisque cette semaine , je retourne en Inde :)

Aaaah .. Noël et cette tradition de faire des petits biscuits , ou bredeles par chez moi , je m'en lasserai jamais d'en faire à cette période de l'année ! En 3 jours , j'ai fait une certaines quantité , et diverses saveurs de pâtes sablés : cannelle , coco-vanille , pur beurre et chocolat. Si la majorité resteront comme ils sont (mais pas moins délicieux) , certains ont été fourrés à la confiture de framboise , d'autres , nappés de chocolat , et mes préférés , eux ... sont devenus des ours kawaii ! Tradition toujours , j'aime en offrir à ma famille et aux gens que j'apprécient. Prochaine étape : Un gâteau de Noël !

Depuis quelque temps , j'essaye de faire des gourmandises un peu plus "healthy" , les recettes innondent internet. Mais certaines sont plus complexes que d'autres , notamment parce qu'il faut des ingédients un peu spéciaux qu'on ne trouve pas partout ou qui sont cher (ah ,  la mode du vegan ...) ! Je réalise souvent cette recette de cake au chocolat , où le beurre l'avocat remplace le beurre ! Fondant et d-é-l-i-c-i-e-u-x !!!

Ingrédients :

200g de chocolat noir

1 gros avocat mûr

100g de sucre de canne

4 oeufs

3 CS bien bombés de farine

Un demi sachet de levure

Voici le gâteau en pâte à sucre , que j'ai fait en novembre pour le 1er anniversaire de ma puce ! Il n'est pas parfait , mais je suis très contente du résultat , et surtout , il était aussi beau que bon ! Sous la pâte à sucre , enrobage au chocolat , et fourrage avec des crèmes au beurre saveur noix de coco et saveur framboise. Vivement d'autres occasions de refaire ce type de gâteau , car c'est un pur plaisir , mais pas très diététique c'est sûr !!

Pour changer de temps en temps , des céréales ou des tartines , ce cake est idéal pour prendre au petit déjeuner , avec un yaourt aux fruits à tartiner dessus (je vous assure , c'est délicieux !).

- 2 Weetabix (à émietter)

-200g de farine

- 100g de sucre

- 100g de margarine

-2 oeufs

- 20cl de crème liquide

- Une petite banane , ou 1 c/c d'arôme de banane

Cuisson : Environ 1h

Th 6/7

Aujourd'hui , j'ai envie de partager une recette très simple , que je fait souvent en ce moment ! Il s'agit de pancakes à la noix de coco , mais plus sains et surtout , nourrissant. Même si je suis une éternelle gourmande , je fait attention à ce que je mange , aussi , j'aime tester des recettes plus saines , car gourmandise ne veut pas forcement dire ... junk food !

Ingrédients - pour 3 à 4 pancakes :

- 200g de la farine de votre choix

- 1 oeuf

- 50g de noix de coco rapée (ou 100g pour sentir d'avantage le goût , mais gare aux calories !)

- 1 verre d'eau

Variante : Remplacer la noix de coco par une banane écrasée dans la pâte , pour ceux qui adorent la banane comme moi , je conseils alors de se faire doublement plaisir , en les mangeant avec de la pâte à tartiner Banania (qui elle même à un arrière goût de banane troop trooop bon , miam , miam)

Mélanger le tout , la texture ne doit être ni trop épaisse , ni trop liquide. Le pancake ne doit pas être plat comme une crêpe , mais faire au moins 1 cm d'épaisseur. On n'y pense pas toujours , mais mettre de l'eau au lieu de produits laitier comme du lait ou de la crème liquide , diminue l'apport calorique. Pour obtenir des pancakes de "bonne taille" , j'utiise une poêle à pancake , qui je beurre légèrement.

En général , je déguste avec du fromage blanc 0% où j'y met un peu d'édulcorant , et un fruit (fraises , orange , banane , ...).

Si vous faite cette recette , n'hésitez pas à me le dire !

Je sais pas vous , mais moi , il m'arrive parfois que mes cupcakes ne montent pas bien à la cuisson :(  Je met bien de la levure , suit ma recette de base comme d'habitude , mais bon , voila ... Je n'aime pas le gaspillage , mais je n'aime pas non plus présenter des cupcakes , dont l'aspect ne me plait pas ,et pour finir , je suis pas une adepte des crèmes au beurre, je n'aime pas ça ... Cette mésaventure m'est arrivée aujourd'hui , une bonne chose que je les aient fait au chocolat , j'ai ainsi été vite inspirée pour savoir ce que j'en ferai.Au revoir l'envie de les décorés avec du glaçage coloré et des billes qui le sont tout autant , pour être remplacer par diverses gourmandises que j'avais -heureusement- chez moi : chocolat Milka , Milky Way , chocolats Minnie Mouse , petit beurre , pâte à tartiner Banania (qui contrairement à sa concurrente , est sans huile de palme et même meilleure niveau goût , si , si c'est possible) , et aussi les fameuses billes colorés , ainsi que de la noix de coco râpée. Le résultat est plutôt pas mal , non ?! Ca donne du volume , et on oublie la taille du cupcakes , les yeux (et l'estomac) étant attirés par autre chose ... (D'ailleurs ils me font penser à des cupcakes que l'ont trouvent dans les endroits à la mode des grandes villes , et moins chers évidemment )

Etrangement , c'est la première fois que je fais ce genre de gâteau à "3 étages" , et je pense que ça risque d'être quelque chose que je vais refaire souvent , en testant d'autres saveurs (et de y mettre aussi de la couleur ! ). Mais pour cette première , j'ai fait simple : 3 bases de cakes avec une touche d'arôme de vanille , une crème à l'orange et une crème au cacao. Pour l'enrobage ; 200gr de chocolat noir pâtissier mélangé à de la crème épaisse légère. Après une bonne nuit au frigo , ce fût vraiment un délice ! Et je suis vraiment contente du résultat ^^

Voici un article comme je les aime tant , sur des nouveautés , des choses originales vues (et parfois , achetées ^^) en Allemagne ! Je n'habite pas loin et je m'y rend souvent , mais ce week-end je me suis rendue dans une ville où je ne vais que une à deux fois par an. Les chocolats et autres gourmandises pour les fêtes de fin d'année inondent les rayons , et les grandes marque comme Milka ou Lindt innovent et proposent beaucoup de nouveautés , bien plus intéressantes que ce qui se vend chez nous , et moins chères.

Partie d'un rayon Milka ...Puis , un rayon Lindt ...Miam !!

 Dragés au chocolat façon "boules de neige" , similaire à la version oeufs sortie pour Pâques , mais ici avec un nom à revoir si ça sort en France je crois bien lol ! ^^

 Jolie tablette Milka père Noël qui est vendue chaque année à cette période

 Pour les fans de foot , et des équipes allemandes particulièrement ...

 Je trouve cette gamme Lindt très belle !! Lindt commercialise même des chocolats spéciaux vendus à l'unité, dans une petite boite (voir la seconde photo , ce que je tiens sur la gauche)

 Petites boites de Kinder pour suspendre au sapin ...

 En Allemagne , même les adultes ont droit à leur calendriers de l'Avent ! ha ha... Et des marques comme Lindt ou Ritter Sport , en proposent aussi , mais c'est plus "tout public" on va dire ^^

 La gamme de préparation pour gâteaux Oreo s'est agrandit , et on y trouve aussi la version Milka ! Le packaging est plus que attirant , mais pour ma part , je pense qu'on a pas besoin de ce genre de chose pour faire ce types de gâteaux. Une bonne recette maison où on y joint des biscuits Oreo/du chocolat Milka , c'est pareil et moins chimique ! Environ 3,79 € la boite

L'une de mes gamme de chocolat préférée par Lindt !

 "Sucettes" bonbons en forme de cupcakes colorés , vraiment bien fait , "le topping" à une texture en sucre , le reste est en marshmallow ! Bref , c'est beau , coloré et original , tout ce que j'aime !

Voici déjà 3 mois que je n'avais plus mis mes gourmandises par ici ! En général , je reste fidèle aux recettes qui me réussissent toujours ; cakes et cheesecakes de diverses saveurs , ah oui , et mes cookies aussi. Mais depuis 1 mois , je suis dans ma période tartes (si , si c'est possible ) , fait avec une bonne pâte sablé maison , quoi de mieux ? J'en une différente par semaine , et hier j'ai eu l'idée de faire une tarte Hello Kitty , parfait pour mettre dans la rubrique adéquate sur mon site Jaimehellokitty.com ! Je suis vraiment contente du résultat , voici la recette ...

La pâte sablée : 250gr de farine - 3 jaunes d'oeufs - 125gr de beurre mou - 125gr de sucre

La garniture : 300gr de fromage blanc (0% pour moi ) - édulcorant ou sucre ( dosage selon vos goûts ) - 1 oeuf - 2 pommes