Les gourmandises de Jamy Bonbons

27 août 2014

La solution (sans crème) contre les cupcakes raplaplas

92049385Je sais pas vous , mais moi , il m'arrive parfois que mes cupcakes ne montent pas bien à la cuisson :(  Je met bien de la levure , suit ma recette de base comme d'habitude , mais bon , voila ... Je n'aime pas le gaspillage , mais je n'aime pas non plus présenter des cupcakes , dont l'aspect ne me plait pas ,et pour finir , je suis pas une adepte des crèmes au beurre, je n'aime pas ça ... Cette mésaventure m'est arrivée aujourd'hui , une bonne chose que je les aient fait au chocolat , j'ai ainsi été vite inspirée pour savoir ce que j'en ferai.Au revoir l'envie de les décorés avec du glaçage coloré et des billes qui le sont tout autant , pour être remplacer par diverses gourmandises que j'avais -heureusement- chez moi : chocolat Milka , Milky Way , chocolats Minnie Mouse , petit beurre , pâte à tartiner Banania (qui contrairement à sa concurrente , est sans huile de palme et même meilleure niveau goût , si , si c'est possible) , et aussi les fameuses billes colorés , ainsi que de la noix de coco râpée. Le résultat est plutôt pas mal , non ?! Ca donne du volume , et on oublie la taille du cupcakes , les yeux (et l'estomac) étant attirés par autre chose ... (D'ailleurs ils me font penser à des cupcakes que l'ont trouvent dans les endroits à la mode des grandes villes , et moins chers évidemment )

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05 décembre 2013

Gros gâteau au chocolat

91659343Etrangement , c'est la première fois que je fais ce genre de gâteau à "3 étages" , et je pense que ça risque d'être quelque chose que je vais refaire souvent , en testant d'autres saveurs (et de y mettre aussi de la couleur ! ). Mais pour cette première , j'ai fait simple : 3 bases de cakes avec une touche d'arôme de vanille , une crème à l'orange et une crème au cacao. Pour l'enrobage ; 200gr de chocolat noir pâtissier mélangé à de la crème épaisse légère. Après une bonne nuit au frigo , ce fût vraiment un délice ! Et je suis vraiment contente du résultat ^^

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20 novembre 2013

Gâteaux orientaux

91555956Pas de recette(s) , mais juste pour le plaisir des yeux ^^ ! Mon père qui rentre de ses vacances , et qui comme a chaque fois apporte de délieux gâteaux orientaux de toutes sortes , fait par la famille , miam , miam , miam ... On s'en rends pas compte , mais il y a un stock pour 3 mois au moins , une chance que je pars en voyage dans quelques jours ! lol

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17 novembre 2013

Découvertes gourmandes en Allemagne : Chocolats de Noël et gourmandises originales

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Voici un article comme je les aime tant , sur des nouveautés , des choses originales vues (et parfois , achetées ^^) en Allemagne ! Je n'habite pas loin et je m'y rend souvent , mais ce week-end je me suis rendue dans une ville où je ne vais que une à deux fois par an. Les chocolats et autres gourmandises pour les fêtes de fin d'année inondent les rayons , et les grandes marque comme Milka ou Lindt innovent et proposent beaucoup de nouveautés , bien plus intéressantes que ce qui se vend chez nous , et moins chères.

Partie d'un rayon Milka ...Puis , un rayon Lindt ...Miam !!

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 Dragés au chocolat façon "boules de neige" , similaire à la version oeufs sortie pour Pâques , mais ici avec un nom à revoir si ça sort en France je crois bien lol ! ^^

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 Jolie tablette Milka père Noël qui est vendue chaque année à cette période

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 Pour les fans de foot , et des équipes allemandes particulièrement ...

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 Je trouve cette gamme Lindt très belle !! Lindt commercialise même des chocolats spéciaux vendus à l'unité, dans une petite boite (voir la seconde photo , ce que je tiens sur la gauche)

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 Petites boites de Kinder pour suspendre au sapin ...

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 En Allemagne , même les adultes ont droit à leur calendriers de l'Avent ! ha ha... Et des marques comme Lindt ou Ritter Sport , en proposent aussi , mais c'est plus "tout public" on va dire ^^

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 La gamme de préparation pour gâteaux Oreo s'est agrandit , et on y trouve aussi la version Milka ! Le packaging est plus que attirant , mais pour ma part , je pense qu'on a pas besoin de ce genre de chose pour faire ce types de gâteaux. Une bonne recette maison où on y joint des biscuits Oreo/du chocolat Milka , c'est pareil et moins chimique ! Environ 3,79 € la boite

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L'une de mes gamme de chocolat préférée par Lindt !

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 "Sucettes" bonbons en forme de cupcakes colorés , vraiment bien fait , "le topping" à une texture en sucre , le reste est en marshmallow ! Bref , c'est beau , coloré et original , tout ce que j'aime !

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28 octobre 2013

Envies gourmandes du moment ...

88552622La semaine dernière ,j'ai fait un cheesecake (léger) à l'ananas , ainsi qu'un cake marbré chocolat-banane. J'ai remplacer le sucre par de la stévia , pour voir ce que ça donne ! Le dosage est différent , et du coup ça donne quelque chose de moins sucré je trouve , mais qui ne manque pas de goût pour autant. J'ai envie de faire plein de choses en ce moment , comme je repars bientôt en Asie , je crois que je comble le manque à venir de ne plus pouvoir faire des gâteaux , - un vrai sacrilège  - ! Alors je me fait plaisir et à mes proches aussi ( ou surtout ?). J'aime depuis toujours les saveurs exotique (noix de coco , banane et passion en tête) , mais si ça ne tenais pas à mes hanches , j'aimerais faire d'avantage de recettes issues de mes livres de cuisine régressive , vous savez , celles à base de Nutella , M&M'S ,Malabar , Carambar &Co .... !?!!

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12 octobre 2013

Tarte aux pommes Hello Kitty

88552622Voici déjà 3 mois que je n'avais plus mis mes gourmandises par ici ! En général , je reste fidèle aux recettes qui me réussissent toujours ; cakes et cheesecakes de diverses saveurs , ah oui , et mes cookies aussi. Mais depuis 1 mois , je suis dans ma période tartes (si , si c'est possible ) , fait avec une bonne pâte sablé maison , quoi de mieux ? J'en une différente par semaine , et hier j'ai eu l'idée de faire une tarte Hello Kitty , parfait pour mettre dans la rubrique adéquate sur mon site Jaimehellokitty.com ! Je suis vraiment contente du résultat , voici la recette ...


La pâte sablée : 250gr de farine - 3 jaunes d'oeufs - 125gr de beurre mou - 125gr de sucre

La garniture : 300gr de fromage blanc (0% pour moi ) - édulcorant ou sucre ( dosage selon vos goûts ) - 1 oeuf - 2 pommes

TARTE2

Tarte5

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24 juillet 2013

Pâtisserie by night

80020272_oLes insomnies ça fait faire pafois de bonnes choses ^^ ; cheesecake passion/fraise , noix de coco et un gâteau sorti de mon imagination , avec une base biscuit faite à partir de ma recette fétiche des cookies moelleux , mais avec des muesli et de l'arôme de vanille.Le tout recouvert d'une pâte à tartiner maison et de boules de cakes au chocolat !
Demain ... dégustation !

 

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cheesecake

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12 juillet 2013

Cheesecake fraise - noix de coco

80020272_oMon premier gâteau , depuis mon retour en France au mois de mai ! Un problème de santé , m'a empêché de me remettre plus tôt à la pâtisserie , parce que soyons clair , ce fût un gros manque ! Du coup , il faut croire que je m'aime bien ha ha , puisque j'ai fait ce délicieux cheesecake à l'occasion de mon anniversaire , il y a quelques jours ! Et c'est vraiment le meilleur cheesecake que j'ai fait , léger ( j'utilise toujours du fromage blanc 0% ou 8% mg et juste un tout petit peu de fromage type Philadelhia ), et avec des saveurs qui s'accordent à la perfection. Les photos sont pas terribles , ou alors un coup de flemme on va dire .. ^^

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01 juillet 2013

De retour !

80020272_oAprès plusieurs mois d'absence , j'annonce que mon blog sera à nouveau actif dans les jours/semaines à venir ! Comme à chacun de mes voyages , j'en reviens toujours avec des découvertes sympas , et des choses que j'ai envie d'essayer de refaire chez moi ! Sur mon autre blog , celui consacré à mes voyages , j'avais fait quelques posts en rapport avec la nourriture , c'est par * ici *

A bientôt avec le plein de nouvelles gourmandises !

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05 janvier 2013

Un p'tit tour en Allemagne et puis s'en va

80020272_oJe suis contente de ne pas vivre à Paris ... mais en Allemagne aussi - même si j'habite pas loin et que j'y vais plus ou moins une fois par mois  -  ! Ce pays me fascine souvent avec les nouveautés gourmandes super originales , mais moins sympas pour la ligne c'est sûr ! Ma petite drogue c'est le chocolat et le coca light , mais j'ai été sage , cependant j'aime parcourir les rayons et découvrir les nouveautées ! Dans les mots clés qui mènent à ce blo , je vois très souvent des recherches sur les nouveautées Milka en Allemagne , alors voici deux nouvelles tablettes , l'une en collaboration avec LU , l'autre avec ...TUC , du sucré-salé donc ! Au moment où j'écris cet article je n'ai goûter ni l'une , ni l'autre - je tiens à ma ligne , hein n'oubliez pas , puisque le mois prochain je m'envole en Asie - ! ^^

MILKA-tuc-LU

Chocolats aux packagings kawaii , Barbie et Minnie Mouse ... tout ce que j'aime ^^'

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Galettes de pomme de terre Hello Kitty , qui seront bien au congélateur ^^"

FRITEShellokitty

Pour être originale , cette boisson lactée l'est ...saveur pancake mais plus un goût de caramel ...

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Billes décos gâteaux de mes deux couleurs fétiches ^^ 1,19€ la boite , quand je vois le prix de ce genre de produit en France et en particulier dans les magasins types Alice Délice ... o_O

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Oui j'ai été sage niveau chocolat , c'est presque inquiétant ! lol ^^

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Voilà , cet article marque le début d'une longue pause sur ce blog , mais j'ai une rubrique " Food " sur mon blog voyage , que je ne manquerais certainement pas de mettre à jour !

jbs

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