05 mai 2012

Cupcakes chocolat & mascarpone

Mes premiers cupcakes depuis mon retour d'Asie , fait pour l'anniversaire de ma môman ^^  Grâce à mes moules kawaii ramenés de Bangkok , j'ai pus faire ces jolies formes en pâte d'amande qui donnent un très bel effet , j'adooore !   Version sans mascarpone ,pour les enfants difficiles ...
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06 février 2012

Cupcakes Hello Kitty à la fraise

Fait spécialement pour la venue de ma correspondante japonaise ^^ Pour qu'ils soient à la fraise , j'ai mis du jus de fraise (en bouteille) dans la pâte , mais également dans le glaçage. Et pour obtenir un beau rose , j'ai du mettre quelque gouttes de colorant rouge en gel. Ma motivation première pour ces cupcakes était donc ma correspondante , du coup comme j'avais largement de quoi faire +de 10 pièces , j'en ais fait d'autres sans déco et caissettes Hello Kitty.  La recette , c'est par ici : ... [Lire la suite]
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06 février 2012

Cupcakes chocolat Mars

Mes dernières recettes avant mon départ auront donc été des cupcakes ^^ L'idée de faire ces cupcakes chocolat Mars , m'est venue une fois de plus grâce à l'un des livres de la collection " Les tout-petits de Marabout" ...  
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01 février 2012

Cupcakes Banana cream

Pour faire ces cupcakes à la banane , j'ai pris la recette de mon cake banane et chocolat - sans mettre le chocolat bien sûr -  (voir ici). Pour la "crème" , il s'agit de fromage à tartiner st Môret 8% , auquel j'ai mis de l'édulcorant , eh oui , parce que moi , s'il y a un truc que je déteste dans la pâtisserie c'est bien la crème au beurre ! Heureusement qu'il y a d'autres alternatives , qui en plus sont moins caloriques , c'est pas plus mal ! Et puis , même si au final j'aime moins leur aspect , j'ai aussi fait ces... [Lire la suite]
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24 décembre 2011

Gourmandises pour Noël

Quelques gourmandises pour Noël ; cupcakes chocolat-popcorn , cupcakes Jelly Beans et petits bonhommes sablés - et bizarres - ( décorés en compagnie d'enfants je précise ^^) .... Joyeux Noël ! ...    
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17 octobre 2011

Mignons cupcakes à la fraise

Pour ces cupcakes à la fraise , j'ai pris ma recette de base : 250gr de farine , 1 sachet de levure , 125gr de margarine 38% ( ou beurre mou ) , 150gr de sucre , 3 oeufs , 2 C/S de lait et j'y ai mis quelques fraises coupées en petit bouts et un peu de colorant rouge. Avec du jus de fraise ça fonctionne aussi d'ailleurs. Ensuite , comme j'avais encore dans mes placards un paquet de glaçage rose venant d'Allemagne , je m'en suis servie et au final avec les décos sucres en forme de coeurs , ça donne des cupcakes super girly ^^ ... et... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Cupcakes tout Oreo

Ingrédients pour 12 cupcakes environ La pâte : * 250gr de farine * 1 sachet de levure* 125gr de margarine allégée ( ou beurre)* 120gr de sucre * 2 Oreo ( à émiettés ) La crème : * 200 à 250gr de fromage type Philadeplhia* une bonne dose d'édulcorant ou de sucre ( selon les goûts )* 2 Oreo( à émiettés - voir photo ci-dessous ) + en garder pour la déco finale
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